Tag: metodo classico

Siamo esattamente a metà della costa nord della Sicilia, pochi chilometri ad est di Cefalù. Se si inizia a risalire le pendici del Parco delle Madonie in direzione di …

Dove portano i venti? Proviamo a scoprirlo seguendo il Maestrale in Sicilia nella provincia di Palermo, che risale dalle pianure e si incanala in una gola fermandosi sulla sommità …

Per la terza e ultima tappa del mio breve giro nella zona del Boca DOC in Alto Piemonte, non potevo che andare a visitare l’Azienda Vitivinicola Barbaglia, situata a …

Stappare una bottiglia di Champagne è sempre un’emozione per me, soprattutto quando si tratta di produttori a cui si è particolarmente legati. È così nel caso del La Pelle, …

Mi trovo a Montefalco, in provincia di Perugia. Il paese, che fa parte del club dei borghi più belli d’Italia, si erge sulla sommità di un’altura da cui si …

Ci troviamo in Sicilia, nella zona centro-nord del triangolo Palermo-Marsala-Agrigento. Andiamo a visitare la cantina Alessandro di Camporeale situata, neanche a dirlo, nel comune di Camporeale (Palermo). Una visita …

Nel mondo del vino ci sono tante mode, si sa. Negli ultimi anni, per esempio, tantissimi produttori stanno (ri)scoprendo l’utilizzo delle anfore per affinare il vino. I capasuni C’è …

Finalmente ricominciano le degustazioni a Roma dopo il lockdown dovuto al COVID-19. Cucina & Vini organizza ormai da diversi anni un evento dedicato ai vini rosati d’Italia: Bererosa. Questa …