Credo di aver scelto il momento migliore per visitare la Cantina Fratelli Pardi a Montefalco (PG). La fine di ottobre è un periodo estremamente affascinante in questa regione, l’autunno …

Torniamo a studiare Dopo un po’ di anni passati ad affinare il palato e fare esperienze di degustazioni, è arrivato il momento di tornare dietro i banchi di scuola. …

È possibile arricchire contemporaneamente i nostri sensi e la mente? Io penso di sì. La scorsa settimana sono stata coinvolta come sommelier in un contesto diverso dal solito, tre …

Abbiamo visitato la Tenuta Masone Mannu, una "grande proprietà" di 100 ettari nell'entroterra gallurese. I circa 40 ettari vitati sono immersi in un lussureggiante paesaggio di sugherete e macchia …

Trasformare il pranzo della domenica in una sfida abbinamento cibo-vino. L’idea nasce da un’indecisione: meglio fare le fettuccine al ragù o le candele con la genovese? Scelta ardua, per …