Che vino ci abbino? • A Piede Franco

Consigli e idee per abbinare il vostro vino al piatto giusto

La Pelle Champagne Grand Cru Millésime 2013 Extra Brut di Roger Brun13 Novembre 2020
Stappare una bottiglia di Champagne è sempre un’emozione per me, soprattutto quando si tratta di produttori a cui si è
Il piacere alchemico di Montefalco4 Novembre 2020
Mi trovo a Montefalco, in provincia di Perugia. Il paese, che fa parte del club dei borghi più belli d’Italia,
Vernaccia di Serrapetrona e Rosso di Montalcino: abbinamento incrociato con ragù e genovese12 Ottobre 2020
Trasformare il pranzo della domenica in una sfida abbinamento cibo-vino. L’idea nasce da un’indecisione: meglio fare le fettuccine al ragù
L’intreccio siciliano tra arte, cibo e vino alla Galleria di Cefalù6 Ottobre 2020
Una cena tra amici e da amici. Siamo a Cefalù, in provincia di Palermo, al ristorante Galleria, noto sia per
Il Piatto di Sun 2020 – Roberta e le sue creazioni12 Settembre 2020
Il Piatto di Sun lo scopro per caso, passeggiando sul lungomare di Sellia Marina, in Calabria, una sera d’estate. Roberta
Lasagne al pesto e Clemens 2018 Casale Marchese28 Agosto 2020
Se il ragù è considerato troppo invernale in questa stagione, allora possiamo optare per il pesto di basilico per una
Miano 2017, il Catarratto di Castellucci Miano – Una Renana in Sicilia4 Agosto 2020
Ma cosa ci fa una renana in Sicilia? Me lo chiedo quando vedo il cameriere di Armando al Pantheon portarmi
Un aperitivo con Oro Spumante di Tenuta Cavalier Pepe25 Luglio 2020
Vi ricordate la nostra visita alla Tenuta Cavalier Pepe a Sant’Angelo all’Esca (Avellino)? Sì? Allora saprete che nei dintorni di
Parmigiana estiva e Fuoco Allegro 2018 Casa Setaro23 Luglio 2020
Tempo di melanzane e di parmigiana. La chiamo “estiva” o “rivisitata”, altrimenti i puristi (tra cui me stesso) si potrebbero
Riesling Falkenstein D.O.C. 201619 Luglio 2020
La bottiglia renana con tappo a vite E’ stato proprio così con questa bottiglia. Parliamo del riesling della cantina Falkenstein in