Categoria: Che vino ci abbino
Ma cosa ci fa una renana in Sicilia? Me lo chiedo quando vedo il cameriere di Armando al Pantheon portarmi la bottiglia di Miano 2017 che avevo chiesto. La …
Vi ricordate la nostra visita alla Tenuta Cavalier Pepe a Sant’Angelo all’Esca (Avellino)? Sì? Allora saprete che nei dintorni di Taurasi non si coltiva solo l’Aglianico, ma che ci …
Tempo di melanzane e di parmigiana. La chiamo “estiva” o “rivisitata”, altrimenti i puristi (tra cui me stesso) si potrebbero risentire. Un piatto per una cena in terrazzo che …
La bottiglia renana con tappo a vite Mi fa ancora strano stappare una bottiglia di vino svitando un tappo. So che è un mio limite, e che spesso il …
Inutile fingere che la Trattoria Pennestri non sia uno dei miei ristoranti preferiti di Roma. La conosco da quando ha aperto ed è un posto dove posso stare sicuro …
Il mito del Tramezzino Ci sono tante storie che aleggiano intorno alla nascita di uno dei più buoni, sfiziosi, variegati e soprattutto golosi cibi, che ormai, fanno parte della …
Questa sera in abbinamento alle orate comprate fresche ho deciso di aprire un rosato, il che mi ha convinto a preparare il pesce con un guazzetto di pomodorini ciliegino …
Boboli cantina Giacomelli, un vino che esprime un territorio