Categoria: Che vino ci abbino

Stappare una bottiglia di Champagne è sempre un’emozione per me, soprattutto quando si tratta di produttori a cui si è particolarmente legati. È così nel caso del La Pelle, …

Mi trovo a Montefalco, in provincia di Perugia. Il paese, che fa parte del club dei borghi più belli d’Italia, si erge sulla sommità di un’altura da cui si …

Trasformare il pranzo della domenica in una sfida abbinamento cibo-vino. L’idea nasce da un’indecisione: meglio fare le fettuccine al ragù o le candele con la genovese? Scelta ardua, per …

Una cena tra amici e da amici. Siamo a Cefalù, in provincia di Palermo, al ristorante Galleria, noto sia per l’attenzione alla qualità delle materie prime, che per la …

Il Piatto di Sun lo scopro per caso, passeggiando sul lungomare di Sellia Marina, in Calabria, una sera d’estate. Roberta Il Piatto di Sun si racconta così: amante della …

Se il ragù è considerato troppo invernale in questa stagione, allora possiamo optare per il pesto di basilico per una cena estiva. Prepariamo le lasagne al pesto e intanto …

Ma cosa ci fa una renana in Sicilia? Me lo chiedo quando vedo il cameriere di Armando al Pantheon portarmi la bottiglia di Miano 2017 che avevo chiesto. La …

Vi ricordate la nostra visita alla Tenuta Cavalier Pepe a Sant’Angelo all’Esca (Avellino)? Sì? Allora saprete che nei dintorni di Taurasi non si coltiva solo l’Aglianico, ma che ci …

Tempo di melanzane e di parmigiana. La chiamo “estiva” o “rivisitata”, altrimenti i puristi (tra cui me stesso) si potrebbero risentire. Un piatto per una cena in terrazzo che …

La bottiglia renana con tappo a vite E’ stato proprio così con questa bottiglia. Parliamo del riesling della cantina Falkenstein in Alto Adige nelle vicinanze di Bolzano. (Si trova in …