Categoria: Assaggi
Stappare una bottiglia di Champagne è sempre un’emozione per me, soprattutto quando si tratta di produttori a cui si è particolarmente legati. È così nel caso del La Pelle, …
Mi trovo a Montefalco, in provincia di Perugia. Il paese, che fa parte del club dei borghi più belli d’Italia, si erge sulla sommità di un’altura da cui si …
Credo di aver scelto il momento migliore per visitare la Cantina Fratelli Pardi a Montefalco (PG). La fine di ottobre è un periodo estremamente affascinante in questa regione, l’autunno …
Torniamo a studiare Dopo un po’ di anni passati ad affinare il palato e fare esperienze di degustazioni, è arrivato il momento di tornare dietro i banchi di scuola. …
È possibile arricchire contemporaneamente i nostri sensi e la mente? Io penso di sì. La scorsa settimana sono stata coinvolta come sommelier in un contesto diverso dal solito, tre …
Abbiamo visitato la Tenuta Masone Mannu, una "grande proprietà" di 100 ettari nell'entroterra gallurese. I circa 40 ettari vitati sono immersi in un lussureggiante paesaggio di sugherete e macchia …
Trasformare il pranzo della domenica in una sfida abbinamento cibo-vino. L’idea nasce da un’indecisione: meglio fare le fettuccine al ragù o le candele con la genovese? Scelta ardua, per …
Una cena tra amici e da amici. Siamo a Cefalù, in provincia di Palermo, al ristorante Galleria, noto sia per l’attenzione alla qualità delle materie prime, che per la …
Sua Maestà il Brunello in una calda mattinata di fine estate.
In una calda giornata di luglio, visitiamo l’Azienda vinicola Pranzegg. Ci troviamo in località Campiglio, una frazione a nord di Bolzano all’inizio della Valle Isarco proprio di fronte alla …